Nhân viên phục vụ nhà hàng

1. TRÁCH NHIỆM CHÍNH
 

Tóm tắt công việc

  • Có trách nhiệm hỗ trợ bộ phận phục vụ ăn uống chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ từ khâu chuẩn bị thức ăn; bày bàn ăn, xắp xếp dụng cụ ăn uống, bao gồm quầy Bar mini

  • Tuân thủ chặt chẽ các quy định của khu vực về an toàn, sức khỏe và những nội quy khác cũng như những tiêu chuẩn của công ty, chính sách địa phương và quy trình đã được đề ra

Nhiệm vụ và trách nhiệm chính

  • Luôn chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ từ nguyên liệu tới dụng cụ

  • Hỗ trợ nhận và đưa hàng hóa vào kho lưu trữ

  • Vệ sinh, giữ gìn các dụng cụ ăn uống và cơ sở vật chất của khách sạn 

  • Duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và quy trình được đặt ra

  • Hỗ trợ chuẩn bị các chức năng và dịch vụ

  • Hỗ trợ vận hành hầm rượu

  • Hỗ trợ khâu chuẩn bị trong khu vực phục vụ khách, bao gồm các công việc:

- Dọn dẹp dụng cụ, thiết bị

- Sắp xếp các thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng

- Vệ sinh và giữ gìn những món đồ thủy tinh dùng để phục vụ khách

- Vệ sinh và giữ gìn những món đồ dẹt (muỗng, thìa, dao...v...v) dùng để phục vụ khách 

- Vệ sinh và giữ gìn những món đồ sứ trong nhà hàng dùng để phục vụ khách hàng

- Chuẩn bị dịch vụ buffet

- Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu

- Hỗ trợ sắp xếp, chuẩn bị bàn

  • Trách nhiệm tại quầy Bar mini:

- Đảm bảo xe đẩy của quầy bar mini luôn đầy 

- Kiểm tra những mặt hàng đã sử dụng của quầy bar mini trong kho và những vấn đề liên quan đến hàng tồn

- Thay thế các mặt hàng tồn kho theo chu trình của quầy bar

- Ghi chép lại những mặt hàng đã được thay thế

- Thanh toán cho khách theo chính sách của khách sạn

- Đặt mua các dụng cụ, vật dụng cần thiết của quầy bar mini nếu cần

- Sắp xếp gọn gàng các vật dụng, đồ dùng của quầy bar mini

  • Xây dựng và duy trì mối quan hệ làm việc tốt với đồng nghiệp

  • Tham dự các buổi họp tổng kế hằng ngày và những cuộc họp đã được lên kế hoạch từ trước

  • Tham dự các buổi huấn luyện trong kế hoạch

  • Thành thạo các bước xử lý trong những trường hợp khẩn cấp hoặc các tình huống hỏa hoạn cùng với các phòng có liên quan.

  • Thực hiện hài hòa các phương trâm chiến thắng để nâng cao văn hóa những khách sạn tuyệt vời khách hàng yêu mến.

 

Yêu cầu về an toàn và sức khỏe nghề nghiệp

  • Có chứng chỉ liên quan đến mức độ hiệu biết về cồn hoặc giấy phép dịch vụ ăn uống hoặc chứng chỉ FHC (những nguyên tắc chế biến, phục vụ thực phẩm một cách an toàn) được cung cấp bởi cơ quan chính phủ

  • Có kỹ năng nói và viết tiếng Anh

 

2. BẰNG CẤP YÊU CẦU

Kỹ năng yêu cầu

  • Kỹ năng giao tiếp được sử dụng đáng kể khi tương tác với những người khác; có khả năng tương tác với khách hàng, nhân viên và các bên thứ ba, điều này phản ánh rất rõ qua khách sạn, thương hiệu và Công ty

  • Kỹ năng giao tiếp và viết tốt

  • Biết sử dụng Microsoft Office

  • Có khả năng giải quyết vấn đề, giải thích, tổ chức xắp xếp và đào tạo

Bằng cấp

  • Yêu cầu tốt nghiệp cấp 3

Kinh nghiệm

  • Có kinh nghiệm làm phục vụ và những kiến thức cơ bản về cách thức hoạt động của nhà hàng

 

3. THÔNG TIN LIÊN HỆ

Email: recruitment@crowneplazawesthanoi.com or marketing@crowneplazawesthanoi.com

Phone: +84 24 6270 6688   Ext. 7701

ĐỪNG BỎ LỠ NHỮNG ƯU ĐÃI MỚI NHẤT

  • Facebook
iconzalo.png

36 Đường Lê Đức Thọ, Phường Mỹ Đình 2
Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam  |  84-24-6270-6688

© 2019 Crowne Plaza® West Hanoi